作为淘宝电商运营，我们必须时刻关注商品价格的变化，以便及时调整售价以保持竞争力。然而，有时候我们会遇到商品降价的情况，导致与之前的售价相比存在差价。这时候，我们需要了解如何申请理赔以及15天价保的起止时间如何计算。

首先，让我们来看看如何申请理赔。在淘宝上，我们可以通过“我的淘宝”-“已买到的宝贝”-“申请售后”-“申请退款”来申请理赔。在申请退款页面，我们需要填写相关信息，包括商品名称、订单号、价格差价等。提交申请后，淘宝客服会与我们联系，并根据具体情况进行处理。

其次，让我们来看看15天价保的起止时间如何计算。根据淘宝的规定，在15天内，如果商品价格下跌，买家可以申请价保。价保的时间是从买家收到商品后的第15天开始计算，到第30天结束。也就是说，如果买家在第15天之前申请价保，那么价保的时间是从第15天开始算起，如果在第15天之后申请价保，那么价保的时间是从第15天的后一天开始算起。

最后，我们需要注意的是，价保只适用于部分商品，具体商品类别可以在淘宝的“价保服务”页面中查看。此外，买家在申请价保时需要提供相关证明，如商品购买记录、价格下跌截图等。

总之，在淘宝电商运营中，了解如何申请理赔以及15天价保的起止时间是非常重要的。只有了解这些规则，我们才能更好地维护自己的利益，提高售后服务质量，并赢得更多客户的信任和支持。