淘宝店铺作为电商平台，经营地址是重要的信息之一，如果需要更改经营地址，需要进行以下操作：

1.登录淘宝店铺后台，进入“店铺设置”页面，找到“地址管理”选项，点击进入。

2.在“地址管理”页面，点击“添加地址”按钮，填写新地址信息，包括省份、城市、区县、街道、门牌号等，保存即可。

3.如果需要修改原有地址信息，点击“编辑”按钮，修改原有信息，保存即可。

修改经营地址可能会对淘宝店铺产生以下影响：

1.物流配送问题：如果店铺的经营地址发生变更，需要及时通知物流配送公司，并更新店铺地址信息，否则可能会影响商品的配送。

2.订单管理问题：如果店铺经营地址变更，可能会导致一些订单信息无法及时更新，影响客户的购物体验，需要及时处理订单信息，确保客户能够及时收到商品。

3.信誉评级问题：淘宝店铺的信誉评级与经营地址有关，如果店铺经营地址变更，可能会影响店铺的信誉评级，需要及时更新店铺地址信息，确保店铺的信誉评级不受影响。

4.客户服务问题：如果店铺经营地址变更，需要及时通知客户，并提供新的联系方式，确保客户能够及时联系到店铺，处理订单问题和售后服务问题。

总之，修改淘宝店铺经营地址需要谨慎处理，及时通知客户和物流配送公司，确保店铺经营地址变更对客户购物体验和店铺信誉评级的影响最小化。