淘宝作为国内最大的电商平台之一，拥有庞大的商品种类和消费者群体。作为淘宝电商运营，如何选择利润高、冷门赚钱的产品，是每个商家都必须面对的问题。本文将从产品选择、市场分析、运营策略等多个方面，为大家提供一些有用的建议。

首先，我们需要了解哪些产品在淘宝上利润比较高。根据数据统计，家居用品、数码产品、美妆个护、母婴用品等品类的利润相对较高。其中，家居用品的利润率可以达到30%以上，而美妆个护、母婴用品的利润率也在20%以上。

其次，我们需要分析这些利润高的产品的市场情况。家居用品市场以中高端品牌为主，例如宜家、海尔、美的等，价格普遍较高。而数码产品市场则以性价比为主，例如小米、华为、荣耀等品牌的产品受到消费者的青睐。美妆个护市场则以品牌为主，例如兰蔻、雅诗兰黛、SK-II等品牌的产品在淘宝上拥有庞大的粉丝群体。母婴用品市场则以实用性为主，例如儿童玩具、婴儿用品等。

除了以上几个利润高的品类，我们还可以考虑一些冷门但赚钱的产品。例如，手工制品、文艺小清新类商品、原创设计类商品等。这些产品在淘宝上相对较少，但因为具有独特的设计和风格，受到一些小众群体的青睐，因此可以获得较高的利润。

最后，我们需要从运营策略方面入手，来提高产品的利润和赚钱能力。首先，我们可以通过优化产品描述、图片、价格等来提高产品的吸引力，从而提高销售量和利润。其次，我们可以通过合理的促销策略，例如限时折扣、满减活动等来吸引消费者，提高销售量和利润。最后，我们可以通过打造品牌形象、提高服务质量等方式，来提高客户满意度和忠诚度，从而增加复购率和利润。

综上所述，淘宝上利润高、冷门赚钱的产品有很多，我们需要根据市场情况和自身资源来选择合适的产品。同时，我们也需要从产品选择、市场分析、运营策略等多个方面入手，来提高产品的利润和赚钱能力。